Шаг 1
Кулинария диктует свои правила, поэтому существует огромное количество рецептов, посвященных котлетам из свежей рыбы. Обычно их делают из рыбного фарша, из рыбных консервов либо из рыбной икры или из рыбной молоки, из речной, из мелкой или из красной рыбы, в частности из минтая, из трески, из щуки, из хека, из горбуши, из путассу, из бычка, из толстолобика, из судака, из кеты, из сардины, из лосося, из скумбрии, из пикши, из карпа, из окуня, из карася, из семги, из кижуча, из пангасиуса, из нерки, из сома, из сайры, из налима, из форели, из наваги, из леща, из тилапии, из мойвы, из сазана, из зубатки, из плотвы, из салаки, из селедки, из ротанов, из кильки, из палтуса, из сазана, из морского языка, из амура, из сайды, из морского окуня, из тунца, из тилапии, из красноперки, из нельмы, из наваги, из лимонеллы, из сороги, из пеленгаса, с другими морепродуктами, к примеру, с креветками, с крабовыми палочками или с кальмарами. Способы приготовления также отличаются разнообразием, вы можете делать вареные, паровые, постные, рубленные без мясорубки, жареные, запеченные, замороженные, тушеные, из отварной рыбы, ленивые, фаршированные, рисовые, под маринадом, в кляре, в сухарях, с начинкой, по корейски, по французски или по японски, консервированные и заливные рыбные котлеты. Диетические, постные или вегетарианские домашние котлеты из рыбного филе очень популярны, ведь их польза очевидна, так же, как и рыбно овощные, например, рыбно капустные, рыбно куриные котлеты и биточки. Этот детальный рецепт с фото, описывающий приготовление рыбных котлет, пошагово подскажет, как приготовить, сколько жарить и как сделать лучшие и самые правильные котлеты в домашних условиях. Классические и быстрые обычные котлеты, которыми может похвастаться еврейская кухня, также делаются по аналогичному рецепту с пошаговым фото.
Капусту разделяем на соцветия. Отправляем в подсоленную кипящую воду и варим 10 минут. Воду сливаем, капусту остуживаем.
