Брусничный соус

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Брусника	350	2,45	1,75	33,6	160
Сахар	250	0	0	247,5	990
Апельсиновый сок	50	0,45	0,1	4,05	19
Ванилин	По вкусу	—	—	—	—
Итого	650 г	2,9	1,85	285,15	1169

Шаг 1

Пошаговый и простой рецепт с фото подскажет, как сделать и как приготовить этот вкуснейший сладкий соус, также его можно делать и в духовке либо в мультиварке из варенья или из замороженных ягод. Он отлично подойдет к мясу и к рыбе, например, к утке с яблоками, также подойдет курица, говядина, свинина, куриная либо утиная грудка, индейка, оленина, филе, ребрышки, стейк, лосятина, баранина, утиные ножки, жареный сыр камамбер, тефтели и гречневая каша, салат по фински, фрикадельки или каре ягненка. Популярен шведский клюквенно брусничный, бруснично апельсиновый с вином или без вина, с гвоздикой и с медом, сливочно брусничный, бруснично можжевеловый или бруснично медовый.
Бруснику заливаем водой и тщательно промываем.

Шаг 2

Толкушкой для пюре раздавливаем ягоды, после чего смешиваем их с ванилином и сахаром.

Шаг 3

Приступаем к варке. Поскольку соус получается довольно густой, еще до закипания вливаем в него апельсиновый сок.

Шаг 4

Варим и готовим соус, приготовление займет примерно 10-15 минут или до желаемой консистенции.

Если хочется, чтобы структура полученного блюда была более нежной, остывший соус превращаем в пюре с помощью блендера. Однако в сочетании с некоторыми блюдами, например, с мороженным, намного выигрышней и очень вкусно будет смотреться соус с кусочками ягод. Теперь вы знаете, как приготовить его по правилам, ведь у вас есть рецепт приготовления с фото.

Брусничный соус

Состав

Описание рецепта

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4