Кекс с курагой

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Маргарин сливочный	100	0,5	82	0	740
Сахар	6 ст.л. (150 г)	0	0	148,5	594
Яйцо куриное	2 шт. (120 г)	15,24	13,08	0,84	182
Молоко 3.2%	180 г	5,22	5,76	8,46	107
Мука пшеничная	400 г	36,8	4,8	299,6	1389
Курага	100 г	5,2	0,3	51	228
Итого	1,05 кг	62,96	105,94	508,4	3240

Описание рецепта

Шаг 1

Перед приготовлением необходимо подготовить курагу, для этого ее тщательно промыть и залить кипятком, накрыть блюдцем и дать настояться около 10 минут.

Шаг 2

Для выпечки можно взять маргарин или сливочное масло, которое нужно размягчить при комнатной температуре. В глубокую чашу выложить маргарин, всыпать сахар, перетереть. Добавить яйца, вновь тщательно перемешать.

Шаг 3

Постепенно влить в чашу теплое молоко, размешать, стараясь избегать появления комочков от маргарина.

Шаг 4

Затем также постепенно ввести муку, тщательно перемешивая тесто венчиком. Оно должно получиться в меру густым, стекающим лентой с ложки.

Шаг 5

Курагу нарезать средними кусочками, добавить в тесто, аккуратно перемешать ложкой, снизу вверх.

Шаг 6

Форму для кекса смазать маргарином, присыпать манкой. Вылить тесто, разровнять верх ложкой, поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов. Кекс выпекается около 60 минут, готовность проверять сухой спичкой (сухая говорит о том, что кекс готов).

Шаг 7

Готовый кекс остудить в форме и только после этого выложить на блюдо. По желанию кекс можно украсить сахарной пудрой.