Каша гороховая с тушенкой

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Дробленый горох	400	84	8	196	1192
Лук репчатый	1 шт. (120 г)	1,68	0	12,48	57
Морковь	1 шт. (75 г)	0,975	0,075	5,175	25
Тушенка говяжья	250 г	35,25	43,5	0	533
Мука	2 ст.л. (60 г)	0	0	0	0
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Итого	905 г	121,905	51,575	213,655	1807

Описание рецепта

Шаг 1

1. Зеленый горох нет необходимости замачивать, поэтому просто высыпаем его в глубокую миску и тщательно промываем до прозрачной воды. Высыпаем промытый горох в толстостенную посудину, добавляем воды в расчете 2:1 (это примерно 800 миллилитров), накрываем плотно крышкой и ставим на маленький огонь, увариваться. Если кашу вы готовите в мультиварке, то необходимо установить таймер на режим «Тушение», время – 2 часа. В течении этого времени горох необходимо иногда перемешивать, чтобы он не подгорел.

Шаг 2

Пока готовится гороховая каша, есть время приготовить мясной подлив. Для этого мелко шинкуем лук и морковь, и обжариваем их в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 3

Затем добавляем нарезанную на мелкие кусочки тушенку (лишний жир необходимо убрать), обжариваем пару минут.

Шаг 4

Добавляем ложку муки, перемешиваем, чтобы не было комочков, накрываем сковороду крышкой и томим пару минут.

Шаг 5

Прошло несколько часов, открываем крышку казанка или мультиварки, добавляем соль и перемешиваем. Каша готова.

Шаг 6

На порционное блюдо выкладываем пюре, щедро сдабриваем подливой, украшаем зеленью. Блюдо готово, можно приступать к трапезе!