Теперь добавить мелко нарезанную капусту и натертую морковь. Жарить до готовности. когда овощи достигли нужного состояния, смешиваем их с отварным рисом, отварной цветной капустой. Перемешиваем начинку, добавив соль, асафетиду и перец по вкусу.
Верхние листья капусты можно либо отварить, либо залить кипятком и выдержать пока готовится начинка. На каждый листочек выкладываем начинку объемом около столовой ложки. Заворачиваем и кладем голубцы на разогретую сковороду с маслом. Поджариваем с обеих сторон до мягкости, а потом заливаем сливками, добавляем соль и перец, и тушим на слабом огне около 15 минут.