Довести до кипения. На маленьком огне при закрытой крышке варить 20 минут.
Слить ориентировочно 2/3 воды (картофельного отвара) из кастрюли в тарелку. Соответственно в кастрюле останется картофель с 1/3 воды.
Фото шаг 3
Добавьте к картофелю масло и толките с помощью толкушки. Если пюре окажется суховатым, долейте немного картофельного отвара. Если пюре нормальной консистенции, то отвар не понадобится.
Кушать рекомендуется со свежими либо маринованными овощами.
Распечатать
Котлеты по-киевски
Овощное рагу с кабачками
Нут с болгарским перцем и пряностями
Рагу с капустой и с картошкой