Филе размораживаем, моем, сливаем лишнюю воду. Режем рыбу на небольшие кусочки (где-то 3 см в длину и 2 см в ширину).
Форму для выпечки смазываем небольшим количеством растительного масла. В этом случае взяли филе окуня, он жирноватый, поэтому кусочки с максимальным количеством жира выкладываем первым слоем. Солим и перчим. Заливаем частью подготовленной смеси.
Фото шаг 3
Выкладываем следующий слой рыбы. Тоже солим и перчим.
Фото шаг 4
Заливаем частью смеси. Выкладываем третий слой рыбы, солим, перчим. Режем лук полукольцами и выкладываем его сверху рыбы. Если у вас получилось 2 слоя рыбы, то лук выкладываем на второй слой. Если же 1 слой, то, соответственно, - на первый.
Фото шаг 5
Равномерно выливаем сверху лука оставшуюся смесь. Желательно накрыть форму для выпечки крышкой. Отправляем запеканку в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. Убираем крышку и готовим еще 10 минут.
Распечатать
Запеканка творожная с изюмом
Запеканка творожно-банановая
Запеканка картофельная с грибами
Запеканка морковно-творожная