Зелень петрушки вместе с ножками измельчаем острым ножом. Чем мельче получится это сделать, тем лучше. Высыпаем зелень в мисочку и немного заливаем маслом, чтоб не обветривалась
Фото шаг 3
Острым ножом мелко нарезаем чеснок. Если времени мало, то можно воспользоваться чесночницей с самой мелкой решеткой, но в идеале чеснок режется вручную
Фото шаг 4
Объединяем чеснок и зелень петрушки
Фото шаг 5
Заливаем оставшимся оливковым маслом и тщательно перемешиваем. Теперь полученный чесночный соус накрываем пленкой и ставим в холодильник примерно на час, чтоб масло пропиталось ароматами чеснока и петрушки
Фото шаг 6
Перед подачей на стол добавляем к соусу сок лимона
Распечатать
