Лук чистим и мелко шинкуем. От тушенки отделяем жир, отправляем его на разогретую сковороду, растапливаем и добавляем лук. Жарим на среднем огне пару минут, постоянно перемешивая.
Фото шаг 3
Морковь и свеклу чистим, отправляем в блендер и перемалываем (по желанию можно натереть на мелкой или крупной терке). Отправляем овощи к золотистому луку на сковороду, перемешиваем, накрываем крышкой и жарим на небольшом огне 8 минут. Перемешиваем. Добавляем томатную пасту, перемешиваем, готовим также 3 минуты.
Фото шаг 4
Содержимое сковороды отправляем в кастрюлю с картофелем и капустой, добавляем тушенку, лавровые листики, черный молотый и сладкий свежий перец, досаливаем и варим все вместе 6 минут. После выключения настаиваем 15-20 минут. Лавровые листы выбрасываем.
Рекомендуется кушать с зеленью и/или сметанкой. Теперь вы знаете, как готовить такой суп правильно. Его калорийность равна 35 ккал на 100 г.
Распечатать
