Разобрать цветную капусту на мелкие соцветия, кабачка нарезать тонкими ломтиками.
Добавить овощи к рису и гороху и варить до готовности.
Снять с огня, добавить специи, вынуть лавровый лист, влить сливки или сметану. Взбить блендером до состояния пюре.
По желанию добавить нарубленную зелень фенхеля и укропа. Подавать горячим. Калорийность супа составляет 36 ккал на 100 г.