Замачиваем булочку в молоке, пока она размокает прокручиваем на мясорубку рыбу, срезанную с кожи, и лук. Добавляем к фаршу яйцо. Если у вас нет мясорубки, вы можете приготовить рубленные котлеты по аналогичному рецепту.
Фото шаг 3
Добавляем в фарш размоченную булку, солим, если фарш получился жидким – добавляем панировочные сухари. Тщательно вымешиваем вилкой или рукой
Фото шаг 4
Мокрыми руками формируем небольшие котлетки, кладем их на сковородку, куда предварительно наливаем масло
Фото шаг 5
На самом маленьком огне без крышки обжариваем котлеты из форели по 10 минут с каждой стороны. Не менее вкусными они получатся, если вы приготовите их в духовке.
Фото шаг 6
Подаем котлеты из форели горячими с салатом или пюре
Распечатать
Комментарии