Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 2
Мясо нарезаем аккуратными пластинками. Такое блюдо можно сделать не только из свинины, но и из курицы, из говядины, из филе, из куриной грудки, из индейки, из телятины, из шейки, с фаршем, из карбоната, из баранины, с окорочками, из вырезки, из корейки или из кролика. Обычно к мясу заранее готовят маринад с вином, с соевым соусом, с йогуртом или с молоком, но также можно обойтись и без него.
Фото шаг 3
Каждую пластинку хорошо отбиваем, солим и приправляем.
Фото шаг 4
Складываем пластинки мяса в контейнер, заворачиваем пленкой и маринуем в холодильнике, время приготовлений займет 15-30 минут.
Фото шаг 5
Тем временем помидоры нарезаем ровными кружочками одинаковой толщины.
Фото шаг 6
Сыр крупно натираем на терке.
Фото шаг 7
В противень складываем пластинки промаринованного мяса.
Фото шаг 8
Смазываем мясо майонезом или сметаной, поверх выкладываем помидоры, сверху кладется приправа и специи.
Фото шаг 9
Щедро посыпаем мясо натертым сыром, на дно наливаем немного фильтрованной воды и запекаем в духовке при 180 0С, приготовление и запекание займет минут 25-35.
Фото шаг 10
Готовое мясо по французски перекладываем в контейнер для хранения в холодильнике.
Фото шаг 11
Подаем мясо по французски в горячем виде в дополнение к любимому гарниру. Для мяса подойдет любой гарнир (можно подать его с рисом либо с пюре) и соус без майонеза, в составе которого есть сметана, например, бешамель. К блюду можно приготовить легкий салат с брынзой и с овощами под соусом, например, с картошкой, с помидорами, с луком, с огурцами, с морковью, с перцем, с капустой, с чесноком, с кабачками, с брокколи или с баклажаном. Теперь вы знаете, как готовить и как мариновать лучшее и правильное мясо по французски, а также как вкусно и как правильно его подать, ведь у вас есть простой пошаговый рецепт приготовления с фото. Многим интересно, сколько калорий в таком мясе. Калорийность мяса по французски равна 255 ккал.
Распечатать
