Каким способом вам больше нравится готовить?
Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 2
Руками чистим мидий от ракушек.
Фото шаг 3
Чистим и моем лук-порей и морковь, нарезаем соломкой. Морковь можно взять сушеную или замороженную.
Рис басмати промываем в холодной воде.
Фото шаг 4
Даем закипеть рыбному бульону и варим рис и морковь, приготовление займет примерно 10 минут. Солим.
Когда рис почти готов, кладем лук-порей и мидий. Варим 2 минуты.
Фото шаг 5
Креветок, если они крупные, очищаем наполовину. Мелкие нужно очистить полностью.
Опускаем их в суп и варим 2 минуты. Солим по вкусу.
Фото шаг 6
Подаем суп из морепродуктов горячим или чуть охлажденным со сливками, посыпав зеленью петрушки.
Распечатать
