Чистим и моем лук. Нарезаем его тонкими полукольцами.
Разогреваем масло на сковородке для жарки (лучше всего подойдет чугунная) и обжариваем лук до легкой румяности на соли и перце. Можно обойтись без масла, приготовив филе на воде.
Фото шаг 3
Обваливаем рыбу в муке и кладем ее на сковороду кожей вверх, сдвинув лопаткой лук с водой в сторону. Жарим на самом маленьком огне 5-7 минут, в зависимости от толщины рыбы.
Переворачиваем рыбу и кладем рядом предварительно вымытые помидоры. Накрываем крышкой и готовим еще 5-7 минут.
Фото шаг 4
Лучшая рыба на сковороде готова! Подаем ее на тарелках горячей с лимоном, сервировав жареным луком и помидорами, можно с рисом. Теперь вы знаете, как потушить, сколько жарить такую рыбу, а также о том, как вкусно и как правильно ее подать, ведь у вас ест подробный рецепт приготовления.
Распечатать
