Достаем из тушенки жир (кстати, тушенку можно использовать и свиную, но говяжья менее жирная), растапливаем его в сковороде с высокими бортиками, жарим на нем лук до прозрачности.
Фото шаг 3
В эту же сковороду кладем картошку, перемешиваем, заливаем кипятком (он должен покрывать содержимое сковороды). На умеренном огне тушим 10 минут.
Фото шаг 4
Разминаем тушенку вилкой.
Фото шаг 5
Отправляем в сковороду тушенку. Тушим 10 минут. После солим блюдо, добавляем молотый черный перец, травки (здесь базилик). После перемешивания тушим еще пару минут. Даем немного настояться и впитать специи. Блюдо готово!
Распечатать
Котлеты по-киевски
Овощное рагу с кабачками
Нут с болгарским перцем и пряностями
Рагу с капустой и с картошкой