Обжариваем корнеплоды до золотистой корочки, а затем застилаем круглую форму фольгой и перемещаем туда наполовину готовый картофель. Посыпаем его крупной солью, специями, гранулированным чесноком, крупно тертой морковью и черным перцем.
Фото шаг 3
Перемешиваем массу и щедро заливаем ее жирной сметаной.
Фото шаг 4
Теперь прикрываем (неплотно) наш гарнир фольгой и отправляем в, конечно же, раскаленную духовку.
Фото шаг 5
Спустя 20 минут аккуратно раскрываем картошку в сметане и запекаем еще 15 минут. Подавать, бесспорно, вкусное блюдо лучше немедленно, украсив его сметаной и зеленым луком. При желании гарнир можно дополнить любым мясным блюдом и бокалом прохладного красного вина.
Распечатать
Котлеты по-киевски
Капуста в гороховом кляре
Овощное рагу с кабачками
Нут с болгарским перцем и пряностями