Пропускаем рыбу на мясорубку, чистим и моем белый лук, моем одно куриное яйцо.
Фото шаг 3
Лук измельчаем ножом или пропускаем на мясорубку, добавляем яйцо, соль по вкусу. Перемешиваем до однородной массы и формируем котлеты по 2-3 на порцию.
Фото шаг 4
В разогретом масле жарим котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны. Крышкой накрывать не нужно, огонь – средний.
Фото шаг 5
Котлеты из кеты готовы. Подаем их горячими с каперсами или маринованными корнишонами.
Распечатать
