На разогретую сковороду с маслом положить грибы, обжарить до полуготовности.
Добавть лук и продолжать жарить всё вместе до готовности лука.
Добавить соль, перец, все перемешать.
Дать остыть.
Вы можете приготовить фарш с сушеными, с солеными, с замороженными, с белыми грибами, с шампиньонами либо с лесными грибами в зависимости от того, какие вам больше нравятся. Если вам не нравятся постные пельмени, начинка может быть с мясом, к примеру с курицей или с печенью и сметаной.
Фото шаг 3
На посыпанном мукой столе вымешать тесто, отделить порцию, раскатать.
Вырезать кружочки с помощью рюмки.
Положить начинку, соединить края.
Готовый пельмень выложить на посуду, предварительно посыпанную мукой.
Фото шаг 4
Варить в кипящей воде, помешивая 10 мин.
Пельмени с грибами готовы. Подать их можно со сметаной и зеленью. Вкусные запеченные пельмени с сыром и фаршем или с грибами и картошкой можно без труда приготовить в горшочках в духовке или в мультиварке. Двухслойные пельмени можно сделать с гречкой или с квашеной капустой для начинки.
Распечатать
Комментарии