Грибы с репчатым луком нарезаем небольшими частицами. Пассеруем лук, кладем к нему грибы. Томим их 5 минут, затем солим, добавляем огонь и, помешивая, жарим до испарения жидкости.
Сыр, чистые помидоры и зеленый лук режем небольшими кусочками.
Маслины разрезаем на кружки.
Складываем все порезанные составляющие в глубокую миску, солим их и заправляем майонезом.
К салату можно добавить петрушку.