Перекручиваем вымытое мясо (можно взять готовый фарш).
Фото шаг 3
Трем на мелкой терке половину очищенной луковицы, отправляем ее вместе с рисом, солью, розмарином, молотым черным перцем и базиликом в фарш (сухие травы можно взять другие, на ваше усмотрение). Перемешиваем.
Фото шаг 4
Перцы моем, аккуратно удаляем хвостики и семена, чтобы не повредить овощи.
Отправляем перцы в подсоленный кипяток, провариваем минуты полторы.
Фото шаг 5
Достаем аккуратно перцы из воды, остужаем и начиняем фаршем.
Ставим перцы в жаровню. Заливаем их водой, чтобы они наполовину были ею покрыты.
Фото шаг 6
Тушим перцы 20-25 минут.
Фото шаг 7
Морковь чистим, трем на терке. Вторую половину луковицы режем четвертькольцами. Помидоры моем, удаляем попки и перемалываем на блендере (можно перетереть на терке). Обжариваем на растительном масле лук с морковью минуты 4, добавляем к ним помидоры, солим, вместе их протушиваем 5 минут.
Распечатать
Котлеты по-киевски
Овощное рагу с кабачками
Нут с болгарским перцем и пряностями
Рагу с капустой и с картошкой