Разогреваем толстостенную кастрюлю, кладем в нее жир с тушенки.
Фото шаг 3
Когда растопится жир, добавляем лук. Обжариваем до слегка золотистого цвета и отправляем к нему морковь, а через 3 минуты мясо тушенки. Тушим минут 5.
Фото шаг 4
В кастрюлю отправляем картофель. Помешивая, готовим на среднем огне минуты 3. Солим и тушим 8 минут.
Фото шаг 5
К полуготовым ингредиентам отправляем кабачки и перец. С ними тушим 8 минут.
Фото шаг 6
К почти готовому рагу отправляем помидоры, 0,5 ст. ложки паприки (или по вкусу), молотый черный перец. Пробуем, если мало соли, добавляем еще. Все готовим 4 минуты. Даем настояться рагу с тушенкой минут 15.
К столу рекомендуется блюдо подавать, присыпав его зеленью.
Распечатать
Котлеты по-киевски
Овощное рагу с кабачками
Нут с болгарским перцем и пряностями
Рагу с капустой и с картошкой