Пока варится картошка, ветчину и очищенный лук мелко режем, на крупной терке натираем сыр.
Фото шаг 3
Застилаем противень пергаментом, смазываем его растительным маслом. Разрезаем вдоль каждую картофелину пополам и по максимуму аккуратно вынимаем ложкой из середины мякоть, оставляя бортики, толщиной 2-4 мм. В дальнейшем понадобится мякоть от 12 половинок картофеля. От 4 половинок картофеля мякоть не понадобится. «Лодочки» ставим на противень.
Фото шаг 4
Зелень мелко режем и смешиваем с вынутой мякотью 12 половинок картофеля. Солим.
Фото шаг 5
Перемешиваем ветчину, сыр, лук, зелень и мякоть картофеля со сметаной.
Фото шаг 6
В каждую картофельную «лодочку» накладываем получившуюся массу.
Фото шаг 7
Ставим «лодочки» в разогретую духовку на 250 градусов, запекаем приблизительно полчаса.
Распечатать
Котлеты по-киевски
Овощное рагу с кабачками
Нут с болгарским перцем и пряностями
Рагу с капустой и с картошкой