Пока будет вариться бульон, нужно приготовить томатную заправку. Обжарить лук с морковью, добавить томат и соус ткемали.
Фото шаг 3
Когда бульон обретет наваристый вид, ввести в него картофель и рис. Довести харчо до кипения и убавить огонь.
Фото шаг 4
В завершение харчо посолить, добавить томатную заправку, горький перец, зелень петрушки, кинзу и чеснок. Дать супу протомиться на медленном огне до готовности.
Распечатать
