Пока филе курицы варится, подготовим другие ингредиенты для салата.
Лук чистим и вместе с 2 средними солеными огурцами режем маленькими кубиками.
Яйца взбиваем с солью.
В разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом вливаем яичную массу и жарим на умеренном огне до готовности. Переворачиваем и жарим еще минутку.
Охлаждаем яичный блинчик и режем средними полосками.
Смешиваем подготовленные ингредиенты с майонезом.
Приятного аппетита.