Тем временем обжариваем натертую морковь и нарезанный полукольцами лук.
Фото шаг 3
С обеих сторон жарим баклажаны. На среднем огне на это уйдет примерно 12 минут.
Фото шаг 4
На сервировочную тарелку выкладываем две баклажановые пластинки. Смазываем их майонезом.
Фото шаг 5
Покрываем их вторым слоем баклажанов и тоже слегка промазываем майонезом. «Язычки» нарезаем на порционные кусочки – два или три в зависимости от длины.
Фото шаг 6
На баклажаны выкладываем обжаренный лук с морковью.
Закуска готова. Подаем ее с зеленью, помидорами, чесночным соусом.
Распечатать
