Отрезаем нижнюю часть пекинской капусты и отделяем листики.
Фото шаг 3
Кипятим литра 3 воды, подсаливаем. В кипящую воду кладем листы капусты. Варим их 1,5 минуты, вытаскиваем и охлаждаем. Отрезаем в листах твердую часть.
Фото шаг 4
На верхнюю часть листа кладем немного фарша. Закручиваем конвертиком голубец и отправляем в жаровню.
Фото шаг 5
Чистим лук и морковь. У перца удаляем семена и хвостик. Режем мелко перец и лук, морковь трем на терке. У помидоров удаляем попки. Измельчаем помидоры блендером до однородной жидкой массы.
Фото шаг 6
На растительном масле жарим лук пару минут, добавляем морковь и перец. С ними жарим еще минуты 2. Заливаем помидорами. Солим. Все вместе под закрытой крышкой на маленьком огне готовим 10 минут.
Фото шаг 7
Заливаем получившимся соусом голубцы в жаровне.
Фото шаг 8
Доводим голубцы до кипения, подливаем 75 мл воды и тушим 30 минут.
Распечатать
Котлеты по-киевски
Овощное рагу с кабачками
Нут с болгарским перцем и пряностями
Рагу с капустой и с картошкой