Варенье абрикосовое

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Абрикос	3000	27	3	324	1431
Сахар-песок	1500	0	0	1495,5	5982
Абрикосовая косточка	По вкусу	—	—	—	—
Итого	4,5 кг	27	3	1819,5	7413

Шаг 1

Абрикосы для варенья нужно брать слегка недоспелые, так вы сможете добиться янтарного цвета. Промытые абрикосы разделить на дольки и вытащить косточки. Очищенные абрикосы засыпать сахаром, чтобы пустил сок (лучше оставить его на ночь). Тем временем пока абрикосы пускают сок, нужно расколоть косточки внутри которых находятся ядрышки. Когда абрикосы пустят сок, посуду с вареньем поставить на огонь, довести его до кипения, после чего отставить в сторону остывать.

Шаг 2

Варенье варится в три этапа, после каждой варки нужно давать время, чтобы оно остывало. После первого этапа в варенье добавить ядрышки абрикосовых косточек (можно варить и без косточек вкус не изменится).

Шаг 3

Перед третьим этапом варки варенья, нужно подготовить баночки и простерилизовать. Готовое варенье быстро разложить по баночкам, сразу же закупорить крышками и перевернуть. Сверху баночки укутать полотенцем. Абрикосовое варенье хранить в закупоренных баночках в прохладном месте.

Варенье абрикосовое

Состав

Описание рецепта

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3