Картошка фри

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Картофель крупный	2 шт. (240 г)	4,8	0,96	43,44	202
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Масло растительное	300 мл	0	299,7	0	2697
Итого	540 г	4,8	300,66	43,44	2899

Шаг 1

Итак, очищаем две крупные желательно белые картофелины от кожуры и разрезаем их острым ножом пополам. Затем каждую половину нарезаем сравнительно тонкими пластинами, которые режем средними по толщине аккуратными и по возможности одинаковыми брусочками.

Шаг 2

Теперь перемещаем заготовку нашей закуски в мелкое сито и тщательно промываем от крахмала под проточной водой.

Шаг 3

Далее бумажными салфетками хорошо просушиваем картофель, а параллельно разогреваем полтора стакана рафинированного масла в глубокой и широкой сковороде. Когда оно хорошо раскалится, не уменьшая температуры, закидываем осторожно картофельные брусочки и обжариваем их примерно 5 минут, не забывая пару раз перевернуть.

Шаг 4

При этом рекомендуется удалять более мелкие кусочки, которые приготовятся раньше и начнут гореть, что нам не нужно. На последнем этапе перекладываем картошку фри на бумажное полотенце и щедро посыпаем закуску крупной солью. После того, как лишнее масло стечет, красиво выкладываем картофель фри на тарелку в дополнении с мясом или соленьями и немедленно наслаждаемся классическим вкусом этой горячей закуски.

Картошка фри

Состав

Описание рецепта

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4