Соус гранатовый

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Гранатовый сок	100	0,3	0	14,5	59
Вино красное сухое	100	0,2	0	0,3	2
Крахмал картофельный	1 ч.л. (10 г)	0,01	0	7,96	32
Орегано сушеный	1/3 ч.л.	—	—	—	—
Соль, перец	По вкусу	—	—	—	—
Итого	210 г	0,51	0	22,76	93

Шаг 1

Пошаговый рецепт с фото подскажет, как сделать и как приготовить этот вкусный соус из гранатового сока в домашних условиях. Его применение и использование очень разнообразно, такой соус добавляют в различные блюда, состав и приготовление не отличается сложностью, а польза известна всем. С ним хорошо сочетается мясо и рыба, например, свинина в гранатовом соусе, курица, салат, шашлык из свинины, говядина с гранатовым соусом, баранина, филе, индейка, куриное филе, куриная грудка, ребрышки, куриная печень, турецкий стейк, тушеная утка, овощи, шаурма, маринованная телятина, семга, крылышки в мультиварке, кролик в духовке, лосось с белым вином, ягненок и капуста, креветки, форель, куриные ножки и свиные ребра. Это отличная заправка к рыбе и к мясу, для салата, медальонов, шашлыка из телятины, из баранины или из печени.
Смешиваем гранатовый сок со щепоткой соли, орегано и ¼ чайной ложкой перца сразу в кастрюльке с толстым дном.

Шаг 2

Растворяем в красном сухом вине крахмал.

Шаг 3

Доводим до кипения гранатовый сок, варим на небольшом огне минут 5. Процеживаем через мелкое ситечко для чая.

Шаг 4

Вливаем в сок, помешивая, тонкой струйкой растворенный в вине крахмал. Варим, помешивая, на небольшом огне, пока не загустеет.

Шаг 5

Переливаем в соусницу и подаем к столу.

Этот пикантный соус предназначен в основном для мясных блюд, однако он вкусен еще и с рыбными блюдами, и с салатами. Калорийность соуса равна 270 ккал. Также в нем можно замариновать мясо для шашлыка, приготовив заправку для маринада. По аналогичному рецепту готовят теплый гранатово апельсиновый, сладкий гранатово соевый соус, кислый грузинский сливово гранатовый и кавказский гранатово медовый. Теперь вы знаете, как готовить, как делать, как применять и как замариновать мясо в таком соусе на основе граната, лучший рецепт приготовления облегчает процесс готовки.