Котлеты рыбные на пару

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Морская рыба (филе)	500	84,5	21,5	34	668
Яйцо куриное	2 шт. (120 г)	15,24	13,08	0,84	182
Батон	100 г	0	0	0	0
Лук репчатый	1 шт. (120 г)	1,68	0	12,48	57
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Итого	840 г	101,42	34,58	47,32	907

Шаг 1

О том, как приготовить диетические рыбные котлеты на пару правильно, вам подскажет поэтапный рецепт с фото, описывающий их приготовление в деталях. Обычно такие котлеты делают из рыбного фарша, из минтая, из трески, из щуки, из хека или из лососевого фарша, а также с творогом. Они невероятно вкусные и подходят в том числе и для детей.
Батон или белый хлеб замачиваем в теплой кипяченой воде.

Шаг 2

Филе рыбы (в данном случае судака, но можно использовать филе трески, минтая, щуки, наваги, камбалы) перекручиваем на мясорубке.

Шаг 3

Лук перекручиваем на мясорубке, добавляем к фаршу с солью, яйцами и отжатым батоном.

Перемешиваем все.

Шаг 4

Если есть мультиварка, в чашу мультиварки заливаем 750 мл воды. Формируем овально-приплюснутые котлетки, толщиной приблизительно 1,5 см. Чтобы фарш не приставал к рукам, смачиваем их водой. Сырые сформированные котлеты сразу выкладываем в чашу для варки на пару.

Шаг 5

Включаем функцию «Варка на пару». Время выставляем 20 минут. Когда вы готовите котлеты в мультиварке, время приготовления можно менять в зависимости от того, сколько готовить это блюдо вам необходимо.

С данным количеством фарша понадобилось 3 подхода.

Можно сделать это блюдо без мультиварки. Для этого кипятим в кастрюле воду, в дуршлаг кладем котлеты, вешаем дуршлаг на кастрюлю с кипящей водой, накрываем крышкой. На среднем огне готовим котлеты 20 минут. Многих волнует вопрос о том, сколько калорий в таких котлетах. Калорийность этого блюда составляет всего 75,34 ккал. В готовом виде такие котлетки выглядят очень вкусно и аппетитно.

Готово!