Квашеную капусту следует ошпарить кипятком и слить воду, так можно избавится от лишнего сока. Кстати, капуста будет добавляться в щи в самую последнюю очередь.
Фото шаг 3
Мелко нарезаем мясо и лук, ставим на медленный огонь обжариваться.
Фото шаг 4
Нарезаем кубиками картофель (желательно ранний)
Фото шаг 5
Когда лисички сварятся, а это 30-40 минут, можно опускать туда сперва обжаренное мясо с луком, затем картофель, бульонный кубик, соль и перец. Варим 15-20 минут. В самый последний момент опускаем капусту и довариваем щи 5-10 минут. Оставляем на пару минут настояться с закрытой крышкой. Все, блюдо можно подавать к столу!
Распечатать
