Посыпьте стол небольшим слоем муки. Раскатайте тесто с помощью скалки в тонкий пласт круглой формы. Затем тесто можно сделать еще более тонким: прокручивайте пласт теста на руках, слегка подбрасывая (так готовится настоящая пицца). Смажьте противень подсолнечным маслом и уложите тесто.
Фото шаг 3
В отдельной миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла и смесь прованских трав. Распределите соус по поверхности теста.
Фото шаг 4
Нарежьте дольками сыр Моцарелла. Выбрать стоит сыр в вакуумной упаковке. Он придаст немного сочности пицце.
Затем натрите Дор Блю на крупной терке и уложите сверху.
То же самое проделайте с оставшимися сырами: тертый Пармезан и Тильзитер тоже необходимо равномерно распределить на пицце.
Фото шаг 5
Поставьте противень с пиццей в хорошо разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте 20-25 минут, пока края теста не подрумянятся.
Фото шаг 6
Дайте пицце немного остыть, затем разрежьте на порции и подавайте к столу.
Пицца 4 сыра отлично сочетается с чесночным соусом, сделать его можно самостоятельно: смешайте 3-4 зубчика раздавленного чеснока с оливковым маслом и 2 ложками теплой кипяченой воды.
Распечатать
