Теперь, когда блинчики подстыли, намазываем сыром половину блина и краешек (чтобы блин не разматывался).
Берем рыбку и отрезаем полоски, так же полосками режем огурец и помидор, выкладываем все на блин.
Заворачиваем, режем один ролл (края нужно обрезать т.к. они неровные) и приставляя его ко всему блину отрезаем остальные, чтобы были одной длинны, выкладываем на тарелку, украшаем и подаем.