Отвариваем пасту, чистим лук и обжариваем его на сковороде.
Фото шаг 4
К луку золотистого цвета добавляем муку. Тщательно ее перемешиваем и в течение минуты обжариваем. Сюда же выливаем сметану и недолго кипятим ее вместе с луком и мукой.
Фото шаг 5
Тем временем, морепродукты очищаем от шкурки и внутренних «пластмассовых» прожилок. Нарезаем кальмары тонкой соломкой не более 4 см в длину. Всыпаем их в сметанный соус. Перемешиваем, солим, добавляем специи. Под крышкой протушиваем все не более 5 минут.
Фото шаг 6
Заправляем пасту сливочным маслом.
Фото шаг 7
Пасту с кальмарами подают порционно в теплом виде, по желанию, предварительно присыпав тертым сыром.
Распечатать
