Пошаговое описание приготовления с фотографиями
Фото шаг 2
Чеснок и лук очищаем и крупно нарезаем.
Фото шаг 3
Измельчаем фарш вместе с луком и чесноком в блендере с насадкой нож.
Фото шаг 4
Полученный фарш перекладываем в миску, солим, приправляем, добавляем ложку воды и перемешиваем.
Фото шаг 5
Приготовить тесто для пельменей не так уж сложно. Муку просеиваем в миску, добавляем соль и перемешиваем.
Фото шаг 6
В муку вливаем кипяток и с помощью лопатки быстро замешиваем тесто.
Фото шаг 7
Когда тесто станет однородным вымешиваем его уже руками. Оставляем отдыхать тесто под полотенцем минут на десять.
Фото шаг 8
Отдохнувшее тесто аккуратно раскатываем средней толщины и чашечкой вырезаем круги.
Фото шаг 9
На каждый круг выкладываем по ложке фарша.
Фото шаг 10
Края круга плотно защипываем.
Фото шаг 11
Соединяем оба края вместе и получаем пельмень.
Фото шаг 12
Лепим таким образом пельмени из всего теста.
Фото шаг 13
В емкость мультиварки наливаем фильтрованную воду, закидываем смесь перцев горошков и лавровый лист. В режиме «Мультиварка» на четвертом уровне мощности доводим воду до кипения и выкладываем пельмени.
Фото шаг 14
Уменьшив мощность до второго уровня варим пельмени в том же режиме около семи минут, пока они не всплывут.
Фото шаг 15
Перекладываем пельмени в миску, добавляем кусочек масла и перемешиваем.
Фото шаг 16
Подаем пельмени из мультиварки сразу же со сметаной, украсив их зеленью. Кроме того они отлично сочетаются с сыром или с грибами. В мультиварке можно приготовить жареные или ленивые, а также замороженные пельмени гораздо быстрее.
Распечатать
