Нарезаем рыбу кусочками среднего размера, лук-шалот режем кольцами. Маринованная рыба будет вкуснее, маринад для нее нужно делать заранее. но если вы не знаете, как замариновать рыбу для шашлыка, то можете приготовить его без маринада из свежей рыбы.
Нанизываем рыбу и лук на шампуры и слегка обваливаем шашлыки в муке.
Фото шаг 3
На мангале или каменном барбекю жарим шашлык примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Можно жарить на плоской каменной сковородке, слегка смазанной оливковым маслом.
Фото шаг 4
Солим готовый шашлык и подаем, полив соком лимона и украсив зеленью и овощами – луком, огурцами, помидорами.
Распечатать
