В печеночную массу добавить яйцо, соль, специи и муку, все хорошенько перемешать.
Раскалить небольшую сковородку, наливая в нее печеночную массу, жарить блинчики с обеих сторон.
Пока блинчики будут остывать нужно, поджарить репчатый лук и морковь.
Теперь можно приступить к сборке пирога, на тарелку выложить один блинчик промазать его сметаной и проложить слой морковки с лучком. Так чередовать слои пока не закончатся печеночные блинчики. Сверху пирог украсить на свое усмотрение, перед подачей разрезать на порции.