Зажариваем на масле лук, морковь и концентрированный томатный сок.
Нарезанное мясо и зажарку опускаем в бульон, когда рис практически готов.
Фото шаг 3
Чернослив даст харчо необходимую для харчо кислинку.
Моем его и тонко нарезаем.
Фото шаг 4
В суп добавляем хмели-сунели и чернослив. Варим, приготовление займет 10 минут.
Кладем лавровый лист, даем закипеть, накрываем крышкой и выключаем огонь.
Фото шаг 5
Готовый харчо по-грузински подаем горячим в порционных тарелках. Теперь вы знаете, как готовить и как правильно подать это блюдо, ведь у вас есть рецепт приготовления, описанный пошагово.
Распечатать
