Размокшие грибы достаем осторожно из воды, чтоб мусор и песок с них (если есть) остались на дне.
Нарезаем боровики тонкой соломкой.
Фото шаг 3
Пасту, желательно спагетти (№ 3), разламываем на две части и варим в подсоленной воде по времени, указанному производителем на упаковке. Спагетти (№ 3) варятся 5 минут.
Фото шаг 4
Тем временем на сливочном масле жарим лук и грибы примерно 5 минут.
Добавляем сметану и готовим еще 5 минут.
Фото шаг 5
Растираем в ладонях и добавляем к грибам сушеную зелень петрушки.
Слив с готовой пасты воду, кладем ее в грибной соус, перемешиваем.
Фото шаг 6
Пасту с белыми грибами в сливочном соусе подаем горячей в порционных тарелках, при желании посыпав тертым на самую мелкую терку свежим (молодым) сыром. В пасте может быть не только сыр, но и свежая зелень.
Распечатать
