К луку отправляем фарш и 100 мл кипятка, на среднем огне под крышкой готовим 5 минут, временами помешивая.
Соединяем домашний томат или измельченный с помощью терки (можно блендера) помидор, сметану, базилик, соль, молотый чеснок и паприку.
Отправляем сметано-томатную смесь и 150 мл кипятка к почти готовому мясу.
Перемешивая, готовим на среднем огне 4 минуты.
Подаем с гарниром.