Теперь возвращаемся к тесту. Так, еще раз его обминаем и делим ножом на несколько равных частей. Далее раскатываем скалкой из кусочков теста широкую овальную форму, на одну сторону которой выкладываем мясной фарш, щедро заправленный простой теплой водичкой.
Фото шаг 3
Защипываем края, чтобы не было ни одной дырочки, иначе образующаяся внутри жидкость протечет, а сам чебурек подгорит. Затем раскаляем, как минимум, стакан растительного масла и быстро обжариваем заготовки до ярко коричневой корочки.
Фото шаг 4
Подавать татарские чебуреки на стол можно сразу же в дополнении с черным чаем или бокалом сухого вина.
Распечатать
