Муку обжариваем на сухой сковородке пару минут. Добавляем сливки, тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков.
К загущенным мукой сливкам добавляем нарезанные чеснок и петрушку.
Соус солим. Хорошенько перемешиваем до однородной массы.
Готовый сливочно-чесночный соус великолепно сочетается с любой рыбой, печеными овощами, белым мясом и птицей.