На дно формы выложить слой самых больших пластин картофеля. Посолить. Сверху разложить половину мяса, посыпать сыром.
Далее идут слои: яблоки (их посолить),картофель (также немного посолить), вторая половина мяса.
Второй слой мяса закрыть яблоками, потом – картофелем. Яйца взбить блендером, смешать с оставшимся сыром. Залить запеканку, закрыть крышкой. Запекать около 40 минут, потом убрать крышку и запекать еще около 20 минут (до румяной корочки).