Грозди калины помыть, ягоды снять с веточек и перебрать. Еще раз помыть ягоды водой.
Залить калину чистой водой только чтобы покрыть. Довести до кипения. И проварить около 2-3 минут. Воду слить.Пересыпать в сито и размять толкушкой или вилкой, чтобы отделить от косточек.
Добавить в перетертую смесь сахар и проварить на медленном огне, часто помешивая, чтобы не пригорало варенье.Разлить в банки горячим и закатать варенье из калины. Или остудить и хранить в холодильнике.
