Шашлык из семги

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Семга филе	300	62,4	45,3	0	657
Лук репчатый белый	50	1	0,5	15	69
Масло оливковое	1 ст.л. (17 г)	0	16,966	0	153
Мука	1 ст.л. (30 г)	0	0	0	0
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Итого	397 г	63,4	62,766	15	879

Описание рецепта

Шаг 1

Подробный рецепт с фото подскажет, как сделать и как приготовить аппетитные шашлыки из семги. Такое блюдо можно сделать на мангале, в духовке на шпажках, на решетке для шашлыка или в электрошашлычнице, если вам больше нравится маринованная семга.
Семгу моем и аккуратно очищаем от чешуи и костей, можно взять стейк. Мясо ее очень нежное, потому кожу желательно оставить. Маринад для шашлыков можно сделать отдельно, но если вы не знаете, как замариновать семгу, блюдо можно приготовить без него.

Шаг 2

Нарезаем рыбу кусочками, удобными для нанизывания на шампур. Примерно 2х3 см каждый. Чистим лук и нарезаем его квадратиками такого же размера, примерно 2х2 см.

Шаг 3

Нанизываем, чередуя, лук и семгу на шампура. По краям должны быть кусочки лука.

Шаг 4

Обваливаем шашлыки в муке и шарим на разогретом оливковом масле на среднем огне.

Шаг 5

Когда снизу шашлык станет румяным (2 минуты) – переворачиваем и жарим с другой стороны. Семга готовится быстро, потому долго держать ее на огне не стоит – она станет сухой. Для прожарки кусочков такого размера будет достаточно 3-4 минуты.

Шаг 6

Готовый шашлык из семги солим и подаем на больших тарелках с любой зеленью. Отдельно можно приготовить соус с миндальными хлопьями. Калорийность блюда равна 167 ккал.