Паста песто

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Спагетти	200	20,8	2,2	143	675
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Соус песто	100 г	13,4	40,4	3,5	431
Базилик зеленый свежий	По вкусу	—	—	—	—
Итого	300 г	34,2	42,6	146,5	1106

Описание рецепта

Шаг 1

О том, как приготовить эту вкусную и ароматную пасту с соусом песто, вам расскажет этот подробный рецепт с фото.
Для приготовления пасты с соусом песто лучше взять спагетти. Варить их удобно или целиком, или разломав на две равные части.

Шаг 2

Для пасты «песто» нужен классический итальянский соус песто, который готовится из зеленого базилика, кедровых орешков, твердого козьего сыра или любого сыра из серии пармезанов, оливкового масла (ОМ). Хранится такой соус в холодильнике, потому в охлажденном виде имеет несколько застывший вид – это признак использования качественного ОМ.

Соус песто – единственный из итальянских соусов, который перед использованием не прогревается!

Шаг 3

Отвариваем спагетти в большом количестве подсоленной воды.

Готовую пасту отбрасываем на дуршлаг, даем воде стечь.

Шаг 4

Возвращаем спагетти в кастрюлю с пастой, в которой она варилась.

Выкладываем в пасту соус песто. Тщательно перемешиваем.

Шаг 5

Сразу подаем на стол на больших плоских тарелках. Украшаем зеленым базиликом, сервируем только вилкой. Иногда такое блюдо едят и с готовым соусом с зеленью и помидорами. К пасте можно сделать салат с лососем и вялеными помидорами, с сыром и креветками либо с грибами и курицей. Теперь вы знаете, как делать это простое и очень вкусное блюдо, ведь у вас есть подробный рецепт приготовления. Калорийность такой пасты равна 396 ккал.