Остается добавить муку и замесить плотное тесто. Теперь нужно сформировать из него колбаску толщиной приблизительно 4 см.
Фото шаг 4
Заготовку заворачиваем в пищевую пленку или целлофановый пакет и отправляем в холодильник на 30 мин.
Фото шаг 5
Остывшее тесто смазываем взбитым яичным желтком и обваливаем в сахаре.
Фото шаг 6
Теперь остается нарезать колбаску на круглые кусочки шириной не более 1 см, сложить на противень и испечь. Появление темной корочки по краям печенья является сигналом о его готовности.
Распечатать
