С желтками проделайте то же самое в отдельной миске.
Фото шаг 3
Смешайте взбитые белки и желтки, добавьте какао-порошок и муку. Тесто должно получится не густым.
Застелите противень бумагой, пропитанной подсолнечным маслом. Равномерно распределите тесто в форме для выпекания.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Фото шаг 4
Приготовьте начинку. Для этого взбейте сливочный сыр с сахаром. Поставьте охлаждаться в холодильник.
Фото шаг 5
Расстелите на столе вафельное полотенце, присыпанное крахмалом. Аккуратно разложите полученный корж. Медленно сверните его в неплотный рулет вместе с полотенцем. Дайте немного остыть.
Фото шаг 6
Разверните корж, смажьте растопленным молочным шоколадом, а сверху распределите взбитый сливочный сыр. Сверните рулет вновь и поставьте в холодильник для застывания.
Затем разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Распечатать
Комментарии