Когда комочки дрожжей растают, добавить сахар и соль, тщательно перемещать. Постепенно всыпать муку.
Фото шаг 3
Замешивание продолжать 10-15 минут, пока оно не станет легким и однородным. Муку добавлять, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и рабочей поверхности. Но не переусердствуйте, иначе тесто получится не вкусным и не сможет подняться.
Фото шаг 4
Положить тесто желательно в теплое место, можно накрыть полотенцем или марлей и оставить на 1-1,5 часа, пока оно не поднимется.
Фото шаг 5
Готовое тесто разделить и скатать на небольшие кругляши и оставить на 10-15 минут, чтобы они поднялись.
Фото шаг 6
Затем сделать в центре каждого лунку (неглубокое отверстие) и положить внутрь по чайной ложке сгущенки.
Фото шаг 7
Края слепить между собой так, чтобы скрыть начинку и получить закрытые комочки из теста.
Фото шаг 8
Влить на разогретую сковороду подсолнечное масло (около 300 мл), подогреть и опустить сырые пончики швом вниз и так, чтобы один бок пончика был полностью погружен в масло. Обжаривать на небольшом огне до румяной корочки. Готовые пончики обсыпать сахарной пудрой.
Распечатать
