Приступаем к приготовлению фарша. Куриное филе пропускаем через мясорубку, добавляем любую зелень, в том числе зеленый лук. Если бы использовали говядину или свинину, лучше было бы взять репчатый лук, а курица хороша с зеленью. Солим, перчим по вкусу.
Фото шаг 3
Раскатываем тонкий пласт теста, вырезаем круг.
Фото шаг 4
На одну половинку кладем фарш.
Фото шаг 5
Складываем вдвое, края обрабатываем вилкой.
Фото шаг 6
На раскаленную сковороду с растительным маслом (масла много, 2-3 см) отправляем чебуреки. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Вынимаем на салфетку, чтобы ушел лишний жир.
Фото шаг 7
Чебуреки получаются мягкими, но с хрустящей корочкой сверху.
Распечатать
